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蔵人募集 わたしたちといっしょに酒造りをしませんか?

にほんしゅ日和。ぴったり料理。

小満の料理「中華で楽しむ春のおもてなし風家庭料理」

旬の桜鯛や筍・生わかめの蒸し物に中華風のタレをさっとかけて。「日本城 吟醸純米酒」は濃い味の料理とも相性抜群です


蔵の定期便

第六十四便「酒造りはチームワークだ!」

蔵仕事の合間に、根来寺に花見に行きました。

連載コラム

日本酒を呑みたくなる店探し
和歌山の旬を、大人の空間で

和歌山の旬の食材と「料理の基本は会席である」とのこだわりから作り出される美味しい料理を。

特集

樽酒を飲んでみよう
菰巻き

職人の伝承技術でもある樽の菰巻きをイラストでご紹介します。



新着情報

2017年5月22日   にほんしゅ日和。ぴったり料理。小満の料理「中華で楽しむ春のおもてなし風家庭料理」を掲載しました。
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プレスリリース

2017年5月吉日 New 蔵人募集 わたしたちといっしょに酒造りをしませんか?
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